野堀貴則「いつの季節もロゼワイン日和」：13件
2023/10/20
Español salsa
こんにちは！ 神楽坂エスタシオン野堀です。 今回はエ… [Read More...]
2023/08/11
アンダルシアの白いガスパチョ
こんにちは！ 神楽坂エスタシオンの野堀たろです。 今… [Read More...]
2023/05/26
サルモレホの季節
こんにちは！ 神楽坂エスタシオンの野堀たろです。 今… [Read More...]
2023/03/03
日本のワイン
こんにちは！ 神楽坂エスタシオンの野堀です。 今回はス… [Read More...]
2022/12/16
冬のガリシアの郷土料理
こんにちは！ 神楽坂エスタシオン野堀です。 今回は僕が冬… [Read More...]
2022/09/23
自然を信じて造られるワイン
こんにちは！ 神楽坂エスタシオンの野堀です。 今回は「ナ… [Read More...]
2022/07/08
ロゼワインの季節到来
神楽坂エスタシオンの野堀です。 今日は久しぶりのロゼワイン… [Read More...]
2022/04/08
スペインの復活祭セマナ·サンタ
こんにちは、神楽坂エスタシオン野堀です。 今回はスペイ… [Read More...]
2022/01/21
「ガリシア」の聖地サンティアゴの巡礼
東京神楽坂エスタシオンの野堀です。 今回は僕がスペインでも… [Read More...]
2021/11/19
インスピラシオン 〜 高知県産ヤギ乳のクアハーダとアストゥリアスLA PUELAの蜂蜜 〜
東京神楽坂エスタシオンの野堀です。 今回は北スペインのナバ… [Read More...]
2021/09/03
スペインの国民的ドリンク「ColaCao」のお話
東京神楽坂エスタシオン野堀です。 いつもロゼワインについて… [Read More...]
2021/06/25
料理とロゼワインのペアリング
東京神楽坂エスタシオンの野堀です。 前回はスペインのロゼの… [Read More...]
2021/04/30
スペインのロゼワイン
東京神楽坂エスタシオンの野堀です。 今回はスペインのロ… [Read More...]
「estación エスタシオン」オーナーシェフ。神楽坂の人気スパニッシュ「エルプルポ」を経て2015年にモダンスパニッシュとロゼワインをコンセプトに「エスタシオン」をOpen。数年前から年に一回、スペイン地方の郷土料理を学ぶ旅を続けている。特にガリシアが好き。ソムリエの資格も所持し、ワインにも精通。
