Ganjapon - グランジャポン

スープスタンド
sopa i vida

concept

 「人生にスパイスを」
日々の暮らしの中で、晴れの日も雨の日も、ご機嫌な時も落ち込んだ時も、sopa i vida のスープが活力になれたら。人生の上り坂も下り坂も力強く歩いていけるように、心を込めて作ったスープにひとつまみのスパイス(愛情 / 笑顔)を加えてお客様にお届けします。

EVENT(イベント)

sopa i vida イベントカレンダー

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sopa i vida ソパイヴィダ

OPEN : 平日(月)-(金)12:00-19:00

(金)のみ18:00-22:00 バル営業vino y vida

〒225-0011 横浜市青葉区あざみ野2-9-1 あざみ野駅前第二ビル 1-E

東急田園都市線・市営地下鉄ブルーライン「あざみ野」駅より徒歩1分

sopa i vida イベント

ソパイヴィダで開催されるマルシェや料理レッスン、期間限定メニューやバル営業のお知らせ

sopa i vida MENU

今月のメニュー

sopa i vida MENU(メニュー)

旬食材を使った季節スープ、スープだしたっぷり自家製カレー、CREMOSAプレミアムはちみつバスクチーズケーキ、スペインタパス、アヒージョ、煮込み、スペインワイン、クラフトビール、はちみつ紅茶、スペインココア等。

金曜バル営業 vino y vida

毎月最終金曜日開催

金曜バル営業 vino y vida

スペインバル営業 vino y vida(ヴィノイヴィダ)。スペイン北部リオハの上質なセレクトワインを中心に、旬食材や地元野菜を使ったシェフの特製タパスやスペインタパス、パエリア等と共に楽しんでいただけます。ふらりと一杯、おひとりさまも、気の合う仲間とも、新たな出逢いに乾杯。

en pationline(エンパティオンライン)

毎月15日配信

en pationline(エンパティオンライン)

グランジャポンの「今とこれから」をお届けするインスタライブ「エンパティオンライン」。グランジャポンのカンパニーポリシー「en patio」にオンライ…

sopa i vida chef's table

春と秋の2回開催

sopa i vida chef’s table(パエリア、コースのご予約)

ソパイヴィダのシェフによるご予約限定のスペシャルコース各種。貸し切りご希望の場合もご相談下さい。各種パエリア単品もご予約限定でお楽しみいただけます(2名様より)。

sopa i vida HISTORY

グランジャポンはスペイン食材を中心に輸入販売、卸しの業務を行っている会社ですが、そのなかでも10年以上輸入を続けているのがこの「ANETO(アネト)」というスープ。天然の新鮮な素材と食品添加物を一切使わないグルテンフリーのスープ出汁というのが特徴のスペインの代表的なスープブランドです。スペインで美味しいパエリアを家で炊こうという日は、このアネトのパエリア出汁を使うんですね。それくらい有名なスープブランドなんですけど、日本では知る人ぞ知るという存在で、もっと多くの人に知っていただきたいなと思っていたこと。また、運送中にパッケージが少し潰れてしまうなど、ちょっとしたダメージがあっただけで売れなくなってしまうという問題もあり、それを消費する場所が欲しいという思いも持っていましたので、このアネトを使ったスープを出す路面店を作ろうと。22年11月に弊社の新業態として「sopa i vida」をオープンすることになりました。

sopa i vidaの環境への取り組みについて

フードロス削減、資材削減を意識しています。調理する際にどうしても出てしまう野菜の皮や種といった廃棄になってしまう箇所は、食品乾燥機にかけ、野菜を仕入れさせて頂いている農家さんの堆肥の原料にしていただいたりしています。スープを作る量も廃棄しないようギリギリのところを目安にして作っています。テイクアウトもスープジャーやタッパーをお持ちいただけたら20円引きに。小さなことですが、お客様とご一緒に環境への配慮に取り組んでいきたいと考えています。

sopa i vida ソパイヴィダ

〒225-0011 横浜市青葉区あざみ野2-9-1 あざみ野駅前第二ビル 1-E

東急田園都市線・市営地下鉄ブルーライン「あざみ野」駅より徒歩1分

OPEN : 平日(月)-(金)12:00-19:00

(金)のみ18:00-22:00 バル営業vino y vida

あざみ野 GRANJAPON STYLE等 にて開催!

(各回の詳細・ご予約に関しては、当サイト、SNS等で告知いたします)

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