とろける鶏レバーと香味野菜のパテ、無花果とバルサミコソース

美食の街、スペイン北部バスクでは定番のタパス。香味野菜のうま味が詰まったANETO「野菜スープ」を使うことで奥行きのある仕上がりになります。濃厚で甘みのある滑らかなパテに、無花果やバルサミコのフルーティーさ、フレークソルトの食感と塩気がよいアクセントに。小さいポーションながら充実感のある一品です。

魚介のうま味たっぷりフィデウア（パスタパエリア）

イカ墨のハロウィンパエリア

スプーンで食べる、生ハムスープのミネストローネ風パスタ

フライパンひとつで、鮭とじゃがいものショートパスタグラタン

アサリとイカのフィデウア（パスタパエリア）柚子香るアリオリソース

海老とあさりの薬味たっぷり夏パエリア

もち麦と豚肉の生ハムスープ煮込み

イカ墨メロッソ

ソパ・デ・ガレッツ Sopa de galets

塩豚とレンズ豆のお魚スープ煮込み

夏野菜とベーコンの生ハムスープパエリア　太陽仕立て

海老とホタテのフィデウア（パスタパエリア）

鮭とマッシュルームのフィデウア（パスタパエリア）

お魚だしのあったかヘルシースープ

お魚スープのオム・ピンチョス

生ハムスープの冷製パスタ

パエリアだしで作る、旬の魚介と野菜の地中海風鍋

彩り野菜のビーガンパエリア

３種の塩で食べる、わんぱくステーキパエリア

さつまいもと香味野菜のポタージュ、フライドさつまいも添え