Granjapon Kitchen
グランジャポンキッチン

お魚スープと春野菜のオートミールリゾット

魚介と香味野菜のうま味が詰まったANETO「お魚スープ」を使えば、オートミール（オーツ麦を蒸して砕いたもの）をおいしく食べられ、満足感のあるリゾット風に仕上がります。フレッシュな甘みの春野菜をたっぷりと加えて。

お魚スープ（1000ml）

オートミール（粗目）：100g
春キャベツ：50g
新玉ねぎ：½個
新じゃがいも（小）：1個
スナップエンドウ：2本
炒め油：大さじ1
【A】ANETO「お魚スープ」：500ml
【A】塩：ひとつまみ

【B】牛乳：100ml
【B】パルメザンチーズ（粉）：大さじ2

1. 新玉ねぎはみじん切りにする。春キャベツ、新じゃがいもは１㎝大に切る。スナップエンドウはスジを取り除き、ラップをして電子レンジ（500w）で３０秒加熱する。

2. フライパンをあたためて炒め油をしき、中火で春キャベツ、新玉ねぎ、新じゃがいもを３分炒める。

3. 【A】を加えて沸騰させ、オートミールを加えて中火で３分煮込む。

4．弱火にして【B】を加え、混ぜながら２分加熱する。

5．器に盛り付け、スナップエンドウを飾り、全体に【C】をかけて完成。

※ANETO「お魚スープ」は開封後、冷蔵で4日、冷凍で1ヵ月保存可能。