作り方

1. 厚切りベーコン（切り落とし）は食べやすい大きさに切る。ミニトマトは¼に切る。ズッキー二は0.5cm角に切る。 

2. フライパン（もしくはパエリア鍋）をあたためてオリーブオイルをひき、目玉焼きを焼く。一旦取り出す。

3. パエリア鍋に【A】を加えて沸騰させ、中火で3分煮詰める。Santo Tomas「バレンシア米」を入れて平らにならし、ベーコンと野菜をのせる。中火で１０分加熱する。

4. 火を弱火にして８分加熱する。水分が残っている場合は強火で水分を飛ばす。

5. 火を止め、蓋をして１０分蒸らす。目玉焼き、イタリアンパセリ、黒胡椒をトッピングして完成。

※ANETO「生ハムスープ」は開封後、冷蔵で4日、冷凍で1ヵ月保存可能。