海老とオリーブのアヒージョ

定番タパスの海老アヒージョに、自然なグリーンの風味とほろ苦さが広がるROLDANアロレーニャオリーブ塩漬けを合わせて。お酒が進む一品です。

ハニーバターとアンチョビのダンス　シリアルビスケットと共に

海老オリーブ焼き餃子

お魚スープのオム・ピンチョス

ちりめんオリーブ

炙りマグロとジャガイモのバスク風ピンチョス

海老とベーコンのピンチョス 刻み野菜とグリーンオリーブパテ

鰯と黒オリーブのオーブン焼き

鯛と柚子白菜漬けのカルパッチョ

ブルーチーズと栗の蜂蜜を合わせて

オーク樹の蜂蜜、干し柿とクリームチーズのブルスケッタ

豚肉のスパイスピンチョス、リンゴ、栗の蜂蜜と共に

蕪（かぶ）とブラックオリーブパテのタパス

鰯のフリット Boquerones fritos

ナスのフリット、ヒースの蜂蜜がけ　Berenjenas fritas con miel

万願寺とうがらしのスペイン風タパス Pimientos de Padron