感じる地中海：バレンシア＆アンダルシアの風 @vino y vidaあざみ野

常田諭史「el puente 〜スペインの語り部」
感じる地中海：バレンシア＆アンダルシアの風 @vino y vidaあざみ野

TOMATE代表 SpanishWineExclusivesワインの輸入販売、スペインワイン講師。グランジャポンセールスマネージャー。

Hola!! 常田諭史です。
スペインを旅しているうちに、大好きな人たちと出会いました。彼らが食べている食べ物と、それに合わせる美味しいワインに魅了され、深く食文化の魅力に引き込まれました。

スペイン各地にその地域独特の料理と、最高のワインとの組み合わせがあり、驚きの連続でした。そして、それらの体験には必ず人との出会いがあり、その人たちを中心にテロワールも含めて惹かれていきました。

「vino y vida」～ワインと人生～

2023年の4月からテーマを持って営業を開始してから早くも4ヶ月が経ちました。
常連のお客様には引き続きご支持を頂き、心から感謝しております。
しかし、当店の認知度はまだ十分ではないと感じております。そこでこの機会に、再度「vino y vida」を皆様にご紹介させていただきます！

「あざみ野」駅から徒歩わずか1分の場所にある2022年11月オープンのスープ専門店、sopa i vida（ソパイヴィダ）では、オープン日限定でスペインバルの夜営業「vino y vida」を行っています。

仕事帰りに一杯、二杯と、美味しいスペインワインとタパスで「最高の乾杯」を楽しんでいただくことができます。当店のテーマは3ヶ月ごとに変わり、スペインの各地域を巡る旅を提案しています。その地方特有の、美味しいスペインワインを私常田諭史が厳選し、sopa i vidaのシェフでありコラムライターでもある三浦ユークさんが、ここでしか味わえないタパスをご用意します。

スペインの良きバル文化を感じられるお店で、皆さまの日常の延長線上のsomething specialな場となれば嬉しいです。

営業日時
7月8月9月テーマ「バレンシア＆アンダルシアのバル」

7/14(金) 18:00－22:00
7/21(金) 18:00－22:00
7/28(金) 18:00－22:00
8/25(金) 18:00－22:00
9/1(金) 18:00－22:00
9/8(金) 18:00－22:00
9/15(金) 18:00－22:00
9/22(金) 18:00－22:00
※上記の営業は予約不要・出入り自由のバルスタイルです。お気軽にご来店下さいませ。
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9/29(金) 19:00-22:00　この日はプレミアムフライデー　スペイン地中海沿岸部・総集編
→予約制・ペアリングディナー・限定８席
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その後は
◆10月11月12月テーマ「ガリシア・カンタブリア・アストゥリアス」
◆2024年1月2月3月テーマ「カスティージャ・ラマンチャ・レオン」
と続きます。

「vino y vida」の7月〜9月のテーマは「バレンシア＆アンダルシア」

広範囲に及ぶこのテーマは、どちらも地中海沿岸に位置する地域をカバーしており、これからの暑い季節にぴったりなお酒や食べ物が特色の地域です。

私がスペインを初めて訪れたのは2011年9月。その際にはバレンシアで3ヶ月を過ごしました。その後、2013年にはバレンシアで1年間を過ごしました。また、アンダルシアは2011年の旅の終わりにセビージャとグラナダを2週間ほど訪れました。つまり、私がスペインに最初に触れて、感動して、大好きになったのは、これらの地域、バレンシアとアンダルシアでした。

バレンシアでは、ボデガの生産者とも深く交流を持つことができました。10年前に出会って、今では親友のようなワイン生産者もいます。ボデガ巡りとレストラン勤務でワイン漬けの日々を過ごしました。それぞれの生産者とは、再会すれば懐かしい会話が弾む仲です。
アンダルシアのセビージャでバルを中心に過ごした日々、サンルーカルでの夕陽、グラナダの魔法がかかったかの様な夜の街の美しさ。忘れられません。
「vino y vida」では、現地での経験や思い出を交えながら、私が気に入っているワインだけを厳選してご提供しています。ぜひ、バレンシアやアンダルシアについて一緒に語り合いましょう！