「パエリアという言葉は、本来バレンシア語でフライパンを意味する。
これを用いた料理法が伝わるうちに、料理の名称として浸透していった…」

ここでいうフライパンとは、私たちが「パエリア鍋」と呼んでいる、あの平べったいヤツのこと。
つまり、あの鍋で作らなければ、本来はパエリアとは呼べない…というワケですが。
料理はもっと自由に楽しんでいいし、そもそも正解より美味しい方が大事❣️
って、私は思うのです。

そんなわけで、今回は、ホットプレートで作る本格派パエリアに挑戦💪
手間もハードルも下げに下げて
それでも美味しさは妥協したくない！って時に、全力推し！
え、これ、ホントに私が作ったの！？って、感動しちゃってください☺

『ホットプレート de シーフードパエリア』

[材料]
ANETO魚介パエリアのカルド…1箱（1L）
米…3～4合
冷凍シーフード…200g
ローズマリー…1枝
塩…小さじ1
＜アリオリ＞
オリーブオイル…200g
全卵…1個
にんにく…1片
レモン…10g
塩…2g

[作り方]
①ホットプレートに米・ANETO・塩を加え、HI（強）で7分。沸騰させます。
②全体を混ぜてシーフード・ローズマリをのせ、蓋をしてMED（中）で15分。
③鍋底から返すように混ぜて表面を調え、OFFにして10分むらします。
④アリオリの材料をカップに入れ、ブレンダーで20～30秒攪拌します。
⑤マヨネーズ状になったアリオリを、パエリアにたっぷりかけていただきます。

⭐使っている商品
ANETO「魚介パエリャカルドのスープ」

• 
  ソパ・デ・アホ（焦がしニンニクの生ハムスープ）
• 
  コラカオ・オレオ・スモア
• 
  辛口スパイシー☆ジンジャーエールの素