自家製オリーブソーセージ

うま味がギュッと詰まった肉感たっぷりの皮なしソーセージが簡単に手作りできます。コクのあるグリーンな風味が広がるスペイン南部マラガの希少品種オリーブ塩漬けがいいアクセントに。よく冷やしたビールやワインが進む一品です。

生ホタテとオリーブのカルパッチョ

【バルの定番ピンチョス】マトリモニオ（結婚）

海老とオリーブのアヒージョ

海老オリーブ焼き餃子

ちりめんオリーブ

炙りマグロとジャガイモのバスク風ピンチョス

海老とベーコンのピンチョス 刻み野菜とグリーンオリーブパテ

鶏もも肉のソテー トマトオリーブパテソース

鰯と黒オリーブのオーブン焼き

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タコとオリーブのエスカベーチェ