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タグ "ピンチョス" : 9件

マッシュルームの鉄板焼き Champiñone a la Plancha

マッシュルームの鉄板焼き Champiñone a la Plancha

スペインのバルでは定番で、このタパスだけしかメニューにないお店もあるほど人気です。にんにくの香り、生ハムの風味が移ったオイルをたっぷりと吸ったジューシーなマッシュルームは絶品です。

パリージョス(スペイン爪楊枝)が2つ刺さっているのには大切な理由があります。指でパリージョスの両端を持って、マッシュルームの傘に入ったガーリックオイルをこぼさない様にそのまま口に運べばおいしく食べられます。

とろける鶏レバーと香味野菜のパテ、無花果とバルサミコソース

とろける鶏レバーと香味野菜のパテ、無花果とバルサミコソース

【バルの定番ピンチョス】マトリモニオ(結婚)

【バルの定番ピンチョス】マトリモニオ(結婚)

ハニーバターとアンチョビのダンス シリアルビスケットと共に

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海老オリーブ焼き餃子

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お魚スープのオム・ピンチョス

お魚スープのオム・ピンチョス

炙りマグロとジャガイモのバスク風ピンチョス

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海老とベーコンのピンチョス 刻み野菜とグリーンオリーブパテ

海老とベーコンのピンチョス 刻み野菜とグリーンオリーブパテ

豚肉のスパイスピンチョス、リンゴ、栗の蜂蜜と共に

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