焼きナス、オリーブオイルと塩をふって

材料はナス、オリーブオイル、塩のみ。ゆっくりと火を入れることで、ナスの甘みとうま味を引き出し、トロリとした食感に。仕上げにフルーティーなROLDANアロレーニャEXVオリーブオイル、柔らかな甘みのあるイビサ島の塩をちらして。シンプルですが、それぞれの味わいが際立ちます。

たっぷり春キャベツと豚肉の生ハムスープ煮込み

お魚スープと春野菜のオートミールリゾット

もち麦と豚肉の生ハムスープ煮込み

お魚だしのあったかヘルシースープ

彩り野菜のビーガンパエリア

蕪（かぶ）とブラックオリーブパテのタパス

スペインの漁師料理「アロス・ア・バンダ」Arroz a banda