ホタルイカのエスカベチェ

「南蛮漬け」をフランスではエスカベッシュ、スペインでは「エスカベチェ」。爽やかなヴィネガーマリネには、上品なコクとクセのないスペイン産百花蜜「はちみつミエル」を味の決め手に。奥行のある甘酸っぱい味わいが、旬食材をフレッシュさを引き上げてくれます。

はちみつジェラート

はちみつ五目きんぴら

ハニーバターとアンチョビのダンス　シリアルビスケットと共に

ハニーナッツドレッシングと林檎のサラダ

自家製ハニーナッツ