Granjapon Kitchen
グランジャポンキッチン

生ハムスープの冷製パスタ

スペイン産生ハムと香味野菜のうま味が詰まった、無添加の「生ハムスープ」を使えば簡単に冷製パスタができます。生ハムとトマトを添えてさらにリッチな仕上がりに。アクセントにレモンの皮で酸味とほろ苦さを加えて。

チキン・生ハムスープ（1000ml）

カッペリーニ：60g
生ハム：30g
ミニトマト：1個

ANETO「生ハムスープ」(冷蔵庫で冷やしておく)
：250ml
【A】レモン果汁：小さじ½
【A】塩：ふたつまみ

【B】ROLDAN「エキストラバージンオリーブオイル」：小さじ1
【B】レモンの皮（すりおろす）：適量
【B】イタリアンパセリ：適量
【B】胡椒：少々

1. 生ハムは食べやすい大きさに切る。ミニトマトは1/4に切る。

2. たっぷりのお湯を沸かし、水の量に対して1%の塩を入れる（分量外）。カッペリーニを入れて中火で2分茹でる。冷水でしめて水気を切る。

3. 冷蔵庫で冷やしておいたANETO「生ハムスープ」に【A】を加えてよく混ぜる。器に注ぐ。

4. カッペリーニ、生ハム、ミニトマトを盛り付け、【B】をかけて完成。

※ANETO「生ハムスープ」は開封後、冷蔵で4日、冷凍で1ヵ月保存可能。