Granjapon Kitchen
グランジャポンキッチン

魚介のスペイン風雑炊 Arroz caldoso

Arroz アロスは「米」、caldoso カルドソは「出汁が多い」。日本の雑炊に近い仕上がりで、スペインではパエリアと並んでメジャーなお米料理。魚介のうま味たっぷりです♪

【お試し価格】フィデウア（パスタパエリア）のカルド（1000ml）

ANETO「フィデウアのカルド」：500ml
水：200ml
米：1合（150g）
塩：小さじ¼

1. ANETO「フィデウアのカルド」を鍋に入れて沸騰させ、中火で２分煮詰める。

2. 米と塩を加え、時々混ぜながら弱火１０分煮込む。

3. 水を加えてさらに弱火で８～１０分、米がお好みの硬さになるまで煮込んで完成。お好みでEXVオリーブオイルやレモンをかけてもオススメです。