作り方

1. チンゲン菜は根本を切り落とす。耐熱皿にのせ、ラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ（６００w）で２分加熱する。水気をふく。ROLDAN「アロレーニャオリーブ塩漬け」は種を取り除き、粗みじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。

2. フライパンをあたためて炒め油をひき、弱火でにんにくから香りが出るまで炒める。刻んだオリーブを加えてさっと炒め合わせる。

3. チンゲン菜を縦４等分に切る。上から２.を回しかけ、アンチョビフィレ、岩塩を散らして完成。