鰯と黒オリーブのオーブン焼き

ふんわりと芳ばしく焼けた鰯の香りに、コクのあるブラックオリーブパテが調和する一品。トマトのフレッシュな酸味がアクセントに。ハーブやスパイスのニュアンスのあるしっかりとした赤ワインと合わせて。