Granjapon Kitchen
グランジャポンキッチン

ハチミツミントティーのミルクプリン

爽やかなミントの香りとデザートみたいな甘さの「ハチミツミントティー」を使ってミルクプリンに。仕上げに上品でコクのあるスペイン産百花蜜「はちみつミエル」をカラメル代わりにかけることで、より蜂蜜を感じられるスイーツに。

【2025年入荷予定】はちみつミエル

牛乳：450ml
卵：2個
83「ハチミツミントティー」：4ティーバッグ

「はちみつミエル」：小さじ3
ミント：適量

1. 小鍋に牛乳、83「ハチミツミントティー」のティーバッグ（タグは切っておく）を入れ、沸騰手前で弱火にして5分煮出す。ティーバッグをスプーンで押して蜂蜜エキスを出す。冷ます。

2. 卵を溶き、１を少しずつ加えながら混ぜる。茶こしで漉しながらココットに注ぐ。

3. ココットをオーブントレイに並べ、2cmの高さまでお湯を注ぎ、160℃に予熱したオーブンで20～25分蒸し焼きにする。粗熱を取り、冷蔵庫で2時間以上冷やす。

4．上から「はちみつミエル」をかけ、ミントを添えて完成。

※レシピには蜂蜜が含まれます。1歳未満の乳児には与えないで下さい。