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ホタテと海老のホイル焼き ハニーマスタードソース

ホタテと海老のホイル焼き ハニーマスタードソース

クセが無くコク深いスペイン産百花蜜「はちみつミエル」を使った甘酸っぱいソースが、蒸し焼きにしたジューシーな具材のうま味を引き上げてくれます。材料をホイルで包んでトースターで加熱するだけの簡単レシピ。

材料(2人分)

ホタテ:2個
海老:4尾
舞茸:½株
タイム(無くても可):2枝
【A】白ワイン:小さじ1
【A】塩:ひとつまみ
 
【B】粒マスタード:小さじ2
【B】Granja SanFrancisco「はちみつミエル」、レモン果汁:各小さじ1
【B】塩:少々

作り方

1. 海老は殻を剥く。舞茸は石づきを落として一口大に切る。

2. アルミホイル(30㎝程度)の半分に舞茸を敷き詰め、上にホタテ、海老、タイムをのせる。【A】を全体にふりかける。アルミホイルを折り、端を内側に2〜3回折り込む。

3. トースターに入れ、1200wで10分加熱する。

4.混ぜ合わせた【B】を全体にかけて完成。

※レシピには蜂蜜が含まれます。1歳未満の乳児には与えないで下さい。

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