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Atelier Douceurs

Yumi Aoyama青山 由美

お菓子教室、菓子製造業

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Yumi Aoyama:青山 由美

銀行勤務後、コルドン・ブルー・東京校に通い、その後フランスへも度々通いエコール・ル・ノートルで研修。
自宅にてフランス菓子教室を主宰。その後、家族や自身の健康と長くお菓子作りをしていく為に、卵・乳製品・白砂糖を使わずにお菓子作りを始める。フランス菓子の製法を元に動物性食材を使わずに、美味しく、見た目にもかわいいお菓子ができるかを日々研究しています。
昨年菓子製造許可を取得し、レッスンに来ることができない方へもお菓子をお届けしています。

「青山 由美」さんのギフトセット

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