料理は感動と幸せを感じられるエンターテイメント。
料理研究家の三浦ユークです。

こちらのコラムでは毎回ワイン片手におうちでゆったりと作れるレシピをご紹介しております！
また、料理だけ、ワインだけの単体ではなく、ペアリングすることでお互いの良さ引き上げたりできるので、今回もスペイン食材を使ってオススメのペアリングをご紹介します。

6th.dish：ワイン片手に「昔懐かしの駄菓子・きなこ棒」

材料は同量の「はちみつ」と「きな粉」だけ。
上品でコク深くクセの無いスペイン産百花蜜「はちみつミエル」だからこそできる、ナチュラルでおいしい昔懐かしい素朴な駄菓子です。

お子様でも簡単に作れるので、おやつにはもちろん、お茶やコーヒーのお供にも最適。そして、意外に思うかもしれませんが、赤ワインとも相性ばっちりなんですよ！

とってもシンプルなレシピですが、分かりやすい様にちょっとしたコツを画像の一部分がループして動く不思議な「シネマグラフ」でご紹介しますので、是非参考にしてみて下さい。

【レシピで使用している商品】

【材料（約60個分）】

• Granja SanFrancisco「はちみつミエル」：60g
• きな粉：60g

【作り方】

レシピサイト「Granjapon Kitchen」からも作り方をご覧いただけます

「はちみつ」は「食べるサプリメント」と言われてるほど栄養豊富で、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、酵素、ポリフェノール等、１５０種類以上の栄養成分が含まれています。また、殺菌効果のある「グルコン酸」も含まれており、ウイルス対策や風邪予防を期待できます。

「きな粉」の原料は大豆です。大豆にはビタミン、ミネラル、そして「畑の肉」と呼ばれるほどタンパク質を多く含んでいます。身体にいいものしか入っていないので嬉しい＆安心ですね。

【ワインとのペアリング】

スペイン・ムルシア州のモナストレルという品種を使った赤ワインがオススメ！ベリー系の芳醇な香り、果実感、綺麗な酸が特徴のワインです。きな粉の芳ばしさ、はちみつのコクでワインの骨格がしっかりとし、ベリー系の香りを引き上げてくれます。ちびちびときなこ棒をつまみながらグイグイと飲めちゃいますよ。

お酒のおつまみにもなる駄菓子…おそるべしです。是非お試し下さいませ。

少しの手間で日常の食卓にちょっとした幸せを。

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