料理は感動と幸せを感じられるエンターテイメント。 

こんにちは。グランジャポン、sopa i vida（ソパイヴィダ）統括マネージャー兼料理長の三浦ユークです。

早いもので6月に入りましたね。

今日は、日々厨房に立つ中で私がずっとブラッシュアップてきた当店オリジナルの「１人前パエリアプレート」への想いと誕生秘話について、少しお話しさせてください。

 

「１人前」と「短時間」

「パエリアって、好きだけど１人前で頼めるお店がなかなかなくて……」 「注文してから出てくるまでに時間がかかるから、平日のランチにはハードルが高い」

これは、お客様からいただいていたお声でした。

一般的にパエリアは大きなパエジャ鍋でじっくりと炊き上げます。けれど「いま、すぐに、気軽に食べたい」という気持ちにもっと寄り添いたい。

その想いから生まれたのが、当店でお出ししているオリジナルの「１人前パエリアプレート」です。

パエリアは注文から提供まで時間がかかるというこれまでの常識を覆すため、試行錯誤を重ねて「時短で出せるオリジナル製法」を開発しました。当店では、ご注文から10分以内というスピードで、炊きたての美味しさをご提供しています。

さらに、スペインの定番料理である「トルティージャ（スペイン風オムレツ）」や、その時々の「旬の焼き野菜」を添えて、一皿でしっかりと栄養バランスが整うプレート仕立てにこだわりました。

 

伝統を愛するからこそ、そこに「革新」を

パエリアには日本における「ラーメン」や「カレー」と同じく、ものすごいポテンシャルがあると感じています。

ラーメンもカレーも、元々は海外から入ってきた食文化です。しかし今や欧米でラーメンは、「日本食（JAPANESE FOOD）」の代表格として愛されています。なぜここまで発展したのか。それは、先人たちが伝統をリスペクトしつつも、日本の食文化に合わせて独自の「革新」を加え続けてきたからでしょう。

伝統芸能や建築、あるいは食。人が作り、時代を超えて残っていくものには、「伝統と革新の融合」という要素が大切だと信じています。

「ごはんもの」や「麺もの」をこよなく愛する私たち日本人のDNA。 お米の旨みを最大限に引き出すパエリアに、新しい価値の提案や日本ならではの進化が生まれれば、もっと多くの人に、もっと日常的に愛されるカルチャーになるはず。ソパイヴィダの「１人前パエリアプレート」は、私たちなりの小さな「革新」の第一歩だと思っています。

 

今週末、日比谷公園で歴史の目撃者に！

そんなパエリアの未来への可能性を、今まさに肌で体感できる最高のイベントが、本日6月5日（金）から日比谷公園でスタートしています。日本最大級のスペイン料理の祭典「パエリア・タパス祭り」です！

【イベント詳細】
🗓 日時：2026年6月5日(金)・6日(土)・7日(日)
⏰ 時間：10:00〜21:00（最終日7日は18:00まで）※雨天決行
📍 会場：日比谷公園
🏠 住所：東京都千代田区日比谷公園1-6
🚃 アクセス：
・東京メトロ丸ノ内線・千代田線「霞ヶ関駅」直結
・東京メトロ日比谷線・千代田線・都営地下鉄三田線「日比谷駅」直結
・JR山手線・京浜東北線「有楽町駅」徒歩約8分
🎟 入場料：無料（飲食代は別途）

会場では、来場者の投票でグランプリが決まる選手権だけでなく、スペイン・バレンシア市で開催される世界大会「World Paella Day Cup 2026」の日本代表シェフを決める公式選考会も行われます。伝統を守りつつ、自らの革新を証明しようと命を懸けて挑むシェフたちの姿は、まさに歴史的瞬間です。

 

そして、この熱い祭典には、我がグランジャポンもブース出店しております！ 食後のお口直しにぴったりな、私たちが誇るロングセラー「はちみつ紅茶」や、スペインの国民的ココア「コラカオ」などをご用意しています。今回は、代表の星野も終日ブースに立って皆様をお出迎えしておりますので、ぜひお気軽にお立ち寄りくださいね。

日本の真ん中で、本場スペインの情熱と美味しさが交差する特別な3日間。 今週末は日比谷公園で、そして平日のランチはソパイヴィダで。伝統と革新が織りなすパエリアの魅力を、ぜひ五感で楽しんでみてください。

皆様の素晴らしい週末を願って。 ¡Buen provecho!（どうぞ召し上がれ！）

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やさしいスープとパエリアのお店

sopa i vida ソパイヴィダ

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公式HP：https://granjapon.co.jp/sopa-i-vida

公式Instagram：https://www.instagram.com/sopa_i_vida/

OPEN

●ランチ営業 (火) 〜(日) 12:00-15:00

●スペインバル営業 (火) 〜(土) 17:00-21:00 (金)スペインバル営業-22:00

ご予約・お問い合わせ

●店舗instagram DM： https://www.instagram.com/sopa_i_vida/（DMご予約は前日まで承ります）

●TEL：045-910-0108 運営会社グランジャポン（平日10時-17時）

住所：〒225-0011 神奈川県横浜市青葉区あざみ野2-9-1 あざみ野第二ビル 1-E 「あざみ野」駅より徒歩1分

季節スープ各種、週替わり特製「パエリア」プレート、スープだしの自家製キーマカレー スペイン産ワイン、ビール、スペインタパス 自家製プレミアムはちみつバスクチーズケーキ CREMOSA スペインから直輸入、無添加パエリアだし、スープストック、はちみつ紅茶やスペインココア、フルーツピュレ、オリーブオイル、ギフトや差し入れにもぴったりな輸入食品なども販売しております。

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