夏の週末はテ・コンミエル カクテルでSALUD!

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いよいよ夏cocktail_pic2本番!最近流行の『RTM』(Ready To Mixの略。お好みでソーダなどを注いで作るお酒とのこと)をお好きなお酒とテ・コンミエルシリーズ を使っていかがでしょうか? 週末やホームパーティはもちろん、一日の終わりの静かな時間のお供にもぴったり。 『テ・コンミエルカクテル』をグランジャポンがご提案します。 [Read more…]

『Minamiのおいしいレシピ』Vol.10

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『Minamiのおいしいレシピ』も今回で最終回となります。
10回を通していかがでしたでしょうか?
皆様にとって身近に感じていただけるレシピとして喜んでいただけたら幸いです。
ご覧いただいていた皆様、本当にありがとうございました。
さて、最終回となる今回は、お馴染みのはちみつ紅茶 テ・コンミエルを使ったティータイムに欠かせないあのレシピですよ!
それでは、ご一緒に、Adelante!

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☆minami’s voice☆
「今回は2品ご案内させていただきました。
最初の「テ・コンミエルのクッキ」―」は初めてこはちみつ紅茶と出会った10年近く
前から作っているレシピです。ヨーロッパの伝統菓子のようにどっしりとしたクッキー
です。甘さもしっかりとありますが、さっくりとした食感の飽きのこない味です。
2品目の「テ・コンミエルのくるくるパイ」は、チーズが入って甘さを抑えたパイです。
お手軽なスナック感覚で召し上がり下さい。」

pl_menu10-1 「テコンミエルクッキー」
材料:
バター80g
砂糖120g
サラダ油100cc
薄力粉200g
アーモンドパウダー80g
バニラエッセンス適量
テコンミエル ティーパック2袋
(仕上げ用)卵白少々、粉砂糖少々
詳しいレシピはコチラ
pl_menu10-2 「テコンミエルのくるくるパイ」
材料:
冷凍パイシート2枚
テコンミエル(ティーパック)2袋
グランマニエ(またはラム酒)大さじ1
粉チーズ お好みで量を調節
詳しいレシピはコチラ

『Minamiのおいしいレシピ』Vol.9

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新コンセプトの『Minamiのおいしいレシピ』が始まりました!
パエリャスープを使ったレシピはもちろんのこと、テ・コンミエルシリーズ、ミエル、
コラカオやグランジャポンおすすめのスペインの品々を使ったレシピをご紹介致します。
今回はお馴染みのはちみつ紅茶 テ・コンミエルに合うケーキを作ってみました。
はちみつ香る甘い紅茶に合うケーキとは?
それでは、Adelante!

☆ワンポイント☆
大きなバットに焼いて素朴な雰囲気を楽しんだり、お花の型に入れてプレゼント風にしたり、
また、長細くカットすればチーズバーのようなお菓子になります。
ケーキの型を色々と変えて雰囲気を楽しんでみてくださいね。

menu9 今回は「揚げくるみ入りチーズケーキ〜ミエルを添えて〜」です。
材料:
クリームチーズ200g
生クリーム200cc
卵(全卵)3個
砂糖150g
薄力粉100g
レモン汁大さじ1
ミエル(はちみつ)大さじ1
揚げくるみ120g
トッピング用ミエル少々詳しいレシピはコチラ

『Minamiのおいしいレシピ』Vol.8

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新コンセプトの『Minamiのおいしいレシピ』が始まりました!
パエリャスープを使ったレシピはもちろんのこと、テ・コンミエルシリーズ、ミエル、
コラカオやグランジャポンおすすめのスペインの品々を使ったレシピをご紹介致します。
さて、そろそろバレンタインデー。
恋人へ、お友達へ、家族へ……。愛の告白もいいけれど、感謝の気持ちも込めて。
今年はコラカオを使ったチョコレートをいかがでしょう?
それでは、Adelante!

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まずは、基本の基本。Cola Caoの美味しい飲み方をご紹介致します。

1 . 200ccの牛乳を沸かす
2. コラカオ18g(大さじ1強)に沸かした牛乳50㏄を注ぎ、スプーンでよくかき混ぜる
3. 小さい粒がないようにしっかりと溶かしたら、残りの牛乳150㏄を注ぐ

ちょこっと応用編で「スパイシー」なCola Caoはいかがでしょう?
シナモンパウダーやすりおろした生姜を加えると、アクセントになり、やみつきになります。
体がポカポカ、今の季節におすすめです!

menu8 今回は「Cola Caoのショコラ」です。
材料:
スイートチョコレート(カカオ56%)300g
Cola Cao 60g
生クリーム100cc準備するもの:
耐熱ボール
ゴムベラ
シリコン型 10g20個通常のチョコレートよりも舌触りが滑らかになるように感じます。

是非お試しくださいね!
詳しいレシピはコチラ

『Minamiのおいしいレシピ』Vol.7

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2014年より新コンセプトの『Minamiのおいしいレシピ』が始まります。
パエリャスープを使ったレシピはもちろんのこと、テ・コンミエルシリーズ、ミエル、
コラカオやグランジャポンおすすめのスペインの品々を使ったレシピをご紹介致します。乞うご期待!
今回はカウントダウンを彩るスペインの風習とともに。Adelante!

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スペインの大晦日

‘’もう間もなく12時です‘’ ‘’ぶどうを12粒いただきましょう‘’
Feliz año Nuevo!
新年あけましておめでとう!

スペインでは大晦日にぶどうを食べる習慣があります。
12時(1日)になったとたん、12回なる鐘の音に合わせて、12粒食べるそうです。
12粒は「12ヵ月」の意味があり、願いを込めていただきます。
12ヵ月幸せに過ごせますように・・・

ぶどう。。。
ギリシャ神話でぶどう、つた、ばらが聖なる植物
西洋美術の中では頻繁に描かれるモチーフで、果物かごの静物画には必ずといっていいほど
ぶどうが入っています
房に実が沢山なる様子から子孫繁栄や財産が増えるなど、おめでたい意味を持つ植物で、
「葡萄栗鼠文様」や家紋など、日本でも縁起のよいものとして崇められてきましたし、
これって万国共通で不思議ですね!

スペインで新年を迎えるのは日本よりも8時間遅いです。
一日の朝8時に、今年はスペインの新年を想像してみようかなと思っております。

2014年もよろしくお願いいたします。

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『Minamiのおいしいレシピ』vol.6

Paella Lovers

グランジャポンスタッフ太鼓判の『Minamiのおいしいレシピ』も、お陰様で6回目を迎えました。
いよいよ、今年最後のレシピです!年末のパーティーメニューの一品にいかがでしょうか?

今回ご紹介している「エッグ・フランカ」はANETOバレンシアスープ(定価1,890円)に入っているサフラン、ローリエの香りで食欲を増進させます!少量のスープをブイヨンとして普段使いに。野菜の甘さを優しく引き立たせます。

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『Minamiのおいしいレシピ』vol.5

Paella Lovers

「え?コレ全部をパエリアスープ1箱で作ったの??」

グランジャポンスタッフ全員が驚いたスタッフMinamiのアイディアレシピ。
もちろん、その味にも太鼓判!ここだけの話にしておくのはもったいない!と始まったのが、
『Minamiのおいしいレシピ』です。皆様からの感想お待ちしています♪

▼今回は特別番外編として、生ハムスープ(定価945円)を使って、美容に嬉しいとっておきのレシピを料理研究家の加瀬まなみさんに作っていただきました。 [Read more…]

『Minamiのおいしいレシピ』Vol.4

Paella Lovers

「え?コレ全部をパエリアスープ1箱で作ったの??」

グランジャポンスタッフ全員が驚いたスタッフMinamiのアイディアレシピ。
もちろん、その味にも太鼓判!ここだけの話にしておくのはもったいない!と始まったのが、
『Minamiのおいしいレシピ』です。皆様からの感想お待ちしています♪ [Read more…]

『Minamiのおいしいレシピ』Vol.3

Paella Lovers

「え?コレ全部をパエリアスープ1箱で作ったの??」

グランジャポンスタッフ全員が驚いたスタッフMinamiのアイディアレシピ。
もちろん、その味にも太鼓判!ここだけの話にしておくのはもったいない!と始まったのが、
『Minamiのおいしいレシピ』です。皆様からの感想お待ちしています♪ [Read more…]

『Minamiのおいしいレシピ』vol.2

Paella Lovers

「え?コレ全部をパエリアスープ1箱で作ったの??」

グランジャポンスタッフ全員が驚いたスタッフMinamiのアイディアレシピ。
もちろん、その味にも太鼓判!ここだけの話にしておくのはもったいない!と始まったのが、
『Minamiのおいしいレシピ』です。皆様からの感想お待ちしています♪ [Read more…]