和食とワインのお教室

 うなぎと赤ワインの組み合わせ。目からうろこの美味しさでした。
お友達にお誘い頂き、お料理教室に行ってきました。
ただのお料理教室ではありません。ワインに合う和食を教えて頂き、作ったお料理を、この企画をされているソムリエの方選りすぐりのワインと共に楽しむレッスン。
最近もっぱら白ワインばかりだったのですが、スパークリングや赤ワインを白瓜の雷干し、焼き茄子のサラダ仕立て、鰻の佃煮や鰻ご飯といった和食と一緒に頂く贅沢。最高でした。
参加者側に立つのもとても楽しく勉強になります。


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