スタッフミーティング @ なごみ庵 恵さん 

こんにちは! Midoriです。 
今日はミーティングを兼ねて南町田にある 「なごみ庵 恵」 さんへ行ってきました。
こちらは地元の取りたて野菜(お店の裏にも畑があり、そちらで穫れたものも!)と、シェフ自ら仕入れた新鮮な素材を使ったお料理をいただける洋風懐石のお店です。
もともとこちらのお店には弊社商品の
ミエルテ・コンミエルを置いて頂いておりましたが、この夏は、スペインをテーマにしたお料理を期間限定でいただけるとのこと。
代表的なスペイン料理といえばパエリア!! 弊社の
パエリアスープも使って頂けることとなり、お打ち合わせを兼ねてランチを頂いてきたのです。
 
ランチの美味しさはこちらでは語りきれません。。。こちらが心配になるほどのボリュームとシェフのこだわりとお人柄が随所に感じられる丁寧な料理に(打ち合わせを忘れて)舌鼓。
肝心のスペイン料理ですが、トルティージャやスペインの生ハムなど・・・ 様々な構想がある中、本日はライスコロッケと黒オリーブのソースのかかったカルパッチョを試食させて頂きました。
ライスコロッケには、もちろんパエリアスープを使って頂いています。色鮮やかなパプリカのソースにサックサクの衣。 一口サイズのライスコロッケ(本日はいかすみとバレンシア)にはしっかりスープのお味が入っており、なんとも美味しい1品です。 

シフォンケーキやババロア など・・・スイーツにはミエルがソースのようにかかっていて、
私たちの商品がシェフの手によってこんな風に姿を変えて美味しくいただけることに感動。
商品の新たな可能性を見せて頂いたようにも思います。

大小さまざまのパエリアパンをお納めして本日のお打ち合わせは終了。 
どなたでも簡単に、失敗なくパエリアを作っていただける事がパエリアスープの魅力ではありますが、シェフの手で、さらに美味しく進化したパエリアをぜひ召し上がって頂きたいです。
スペイン料理が頂ける期間など、詳しい情報は確定次第、こちらでもアップさせて頂きます!!
なごみ庵 恵 (ナゴミアン メグミ)
東京都町田市鶴間1358-2
042-705-8085


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